{ "title": "Limon Yağı", "image": "https://www.limon.gen.tr/images/Limon-Yagi-41.jpg", "date": "21.01.2024 04:43:42", "author": "sabahat usal", "article": [ { "article": "Limon yağı, mutfakların vazgeçilmez narenciye türlerinden birisi olan limon; adeta bir sağlık iksiridir diyebiliriz. Ilıman iklimin hâkim olduğu her yerde rahatlıkla yetişebilen limon, kış mevsimi boyunca yaprak dökmeyen bir ağacın en hoş meyvesidir. Anayurdu tam olarak bilinmese de çok eski yıllardan bu yana bilinen ve yaygın bir şekilde kullanılan bir turunçgildir. İçerisinde yüksek miktarda C vitamini bulunan limon; kalsiyum, fosfor, bakır ve potasyum gibi önemli bileşenleri de bünyesinde barındırmaktadır. Besleyici değeri oldukça yüksek olan limon; kanser, diyabet, sinir ve sindirim sistemi, saç ve cilt sorunları gibi pek çok rahatsızlıkla savaşabilen bir meyvedir. En sık kullanım biçimi, limonun suyudur. Bunun haricinde limondan; sirke, limonata ve yağ da elde edilebilmektedir. Bu sayede limonun sağladığı yararlardan, farklı yollarla faydalanılır.