Dondurulmuş Limonun Faydaları, limon çoğu kimse için salata, çorba ve çayı lezzetlendirmek için kullanılan bir C vitamini deposudur. Yıllardan bu yana alışıla gelen şey limonun suyunu sıkmak, kabuk ve posasını çöpe atmaktan ibarettir. Belki çok uzun sürelerdir limonu bu şekilde kullandınız ama yazımızı okuduktan sonra limona karşı fikirlerinizin değişeceğinden ve tamamen yeni bir tüketim şekline geçeceğinizden emin olabilirsiniz.
Çünkü asıl şifa ve değerli maddeler limonun tamamında özellikle kabuk ve posa kısmında gizli. Evet limon yumuşak haldeyken tamamını tüketmek daha zor. Fakat dondurulmuş limonun kullanım şekli daha kolay olduğu gibi,
dondurulmuş limonun faydaları da saymakla bitmeyecek kadar fazla ve çok değerli bir besin. Hadi o zaman hemen bu mucizeyi anlatmaya başlayalım.
Dondurulmuş limon, fenolik bileşik grupların biri olan flavonid içermektedir. Limon kabuğu ve posası meyvenin en yüksek flavonid içeren kısmıdır. Yapılan bilimsel araştırmalar bütün haldeki dondurulmuş limonun naringin, hesperidin, narirutin, neohesperidin isimli en kıymetli maddeleri barındırdığını ortaya çıkarmıştır. Ayrıca dondurulmuş haldeki limonda polifenoller başta olmak üzere yüksek antioksidan içeriği bulunur. Ülkemiz turunçgil ve limon üretiminde ilk sıralarda yer almaktadır ve biz bu kadar kıymetli bir hazinenin en önemli kısımlarını çöpe atarak heba etme yoluna gidiyoruz. Oysaki yapılma gereken tek şey yıkanmış limonu derin dondurucuya atmak ve içme suyunda, yemeklerde, tatlılarda, salatalarda rende yaparak kullanmaktan geçiyor bu kadar basit bir şeyi sağlık açısından yapmak zor olmasa gerek.
