Limonlu soslu kek nasıl yapılır?

Limonlu soslu kek, ferahlatıcı tadı ve hafif yapısıyla, özellikle yaz aylarında tercih edilen lezzetlerden biridir. Kekin yumuşak dokusu ile limon sosunun ekşiliği mükemmel bir uyum sağlar. Bu makalede, limonlu soslu kekin yapım aşamalarını ve dikkat edilmesi gereken noktaları detaylı bir şekilde ele alacağız.

Limonlu soslu kekin yapımında kullanacağınız malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu
• İsteğe bağlı olarak, üzerine serpmek için pudra şekeri

Kek hamurunu hazırlamak için şu adımları izleyebilirsiniz:

1. Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabında beyazlaşana kadar çırpın.

2. Ardından sıvı yağı ve yoğurdu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

3. Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini birlikte eleyin. Bu karışımı sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula yardımıyla alttan üste doğru katlayarak karıştırın.

4. Limonun suyu ve rendelenmiş kabuğunu ekleyin. Bu aşamada kek hamurunun homojen bir kıvama gelmesi için dikkatlice karıştırmaya devam edin.

5. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün.

Kekinizi pişirmek için şu adımları takip edin:

1. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius (356 derece Fahrenheit) fırında kekinizi yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin.

2. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan veya bıçak kullanabilirsiniz. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa, kekiniz pişmiş demektir.

3. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir kenara alın.

Limon sosunu hazırlamak için gerekli malzemeler ve adımlar:

Sosun yapılışı:

1. Bir tencerede limon suyu, toz şeker ve suyu karıştırın.

2. Nişastayı biraz su ile açarak karışıma ekleyin.

3. Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra birkaç dakika daha pişirin ve sosun kıvam almasını bekleyin.

Kek soğuduktan sonra, limon sosunu üzerine dökebilirsiniz:

1. Kekin üst kısmını bir bıçak yardımıyla düzeltin.

2. Hazırladığınız limon sosunu, kekin üzerine eşit şekilde dökün.

3. Kekin üzerinde sosun iyice dağılması için bir spatula kullanabilirsiniz.

Limonlu soslu kek, dilimlenip servis edildiğinde daha da lezzetli hale gelir. Üzerine isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpebilir veya taze nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz. Yanında bir top vanilyalı dondurma veya çırpılmış krema ile sunmak, lezzetini artıracaktır.

Sonuç olarak, limonlu soslu kek, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Hem misafirlerinizi hem de ailenizi mutlu etmek için bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun!