Borcamda limonlu muhallebi nasıl yapılır?

Limonlu muhallebi, hem lezzeti hem de ferahlatıcı etkisi ile özellikle yaz aylarında tercih edilen bir tatlıdır. Borcamda yapılan limonlu muhallebiyi hazırlamak oldukça kolaydır. İşte adım adım tarif ve gerekli malzemeler.

Limonlu muhallebi için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı limon suyu (yaklaşık 2 limondan elde edilir)
• 1/2 su bardağı nişasta (mısır veya buğday nişastası tercih edilebilir)
• 1 paket vanilin
• 1/2 su bardağı limon kabuğu rendesi
• Süslemek için taze nane veya limon dilimleri (isteğe bağlı)

Muhallebi yapımına başlamadan önce, malzemelerinizi hazırlayın ve çalışma alanınızı düzenleyin. İşte adım adım yapılış aşamaları:

• Öncelikle bir tencereye 1 litre sütü ve 1 su bardağı toz şekeri ekleyin. Karıştırarak şekerin tamamen erimesini sağlayın.
• Daha sonra, 1/2 su bardağı nişastayı bir kasede biraz su ile açarak, tencereye ilave edin. Karışımın topaklanmaması için sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın.
• Pişirme işlemi sırasında karışım kaynamaya başladığında, vanilini ve limon kabuğu rendesini ekleyin. Bu aşamada muhallebiyi sürekli karıştırmaya devam edin.
• Karışım kaynadıktan sonra, 1/2 su bardağı limon suyunu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatmaya devam edin. Muhallebi kıvam almaya başladığında ocaktan alın.
• Hazırladığınız muhallebiyi borcama dökün. Soğuması için oda sıcaklığına bırakın. Ardından buzdolabına koyarak en az 2-3 saat dinlendirin.
• Servis yaparken süslemek için taze nane yaprakları veya limon dilimleri kullanabilirsiniz.

Limonlu muhallebiyi sunarken, dilimleyerek servis edebilir veya kaselere alarak bireysel sunumlar yapabilirsiniz. Üzerine rendelenmiş limon kabuğu veya hindistan cevizi serpiştirerek tatlıya farklı bir lezzet katabilirsiniz.

Borcamda limonlu muhallebi, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak sofralarınızı süsleyecektir. Bu tarife göz atarak, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu ferahlatıcı tatlıyı deneyebilirsiniz. Afiyet olsun!