Havuçlu limonlu kek tarifi nasıl yapılır?
Taze havuç ve limonun enfes uyumunu yumuşacık bir kıvamda sunan bu kek, hem besleyici hem de ferahlatıcı bir lezzet arayanlar için ideal. Özellikle çay saatlerini renklendirecek bu tarif, basit malzemelerle evde kolayca hazırlanabiliyor. Havuçların doğal tatlılığı ile limonun neşeli asiditesi, her ısırıkta dengeli bir lezzet şöleni sunuyor.
Havuçlu Limonlu Kek Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 2.5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3 adet orta boy havuç (rendelenmiş)
- 1 adet limonun kabuğu (rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
- Fırını 180 dereceye ısıtmaya başlayın.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin.
- Rendelenmiş havuç, limon kabuğu ve limon suyunu ilave edip spatulayla karıştırın.
- Yağlanmış kek kalıbına harcı dökün.
- 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin.
- Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Ilıdıktan sonra kalıptan çıkarıp servis yapın.
Not: İsterseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya limonlu şerbet dökebilirsiniz.
|
