Limon çanağı tatlısı nasıl yapılır, tarifte neler var?

Limon çanağı tatlısı, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir tatlı alternatifi olarak öne çıkan, limonun taze ve ekşi lezzetini barındıran bir tatlıdır. Bu tatlı, hafif yapısı ve gösterişli sunumuyla hem göze hem de damağa hitap eder. Genellikle özel günlerde, davetlerde ve kutlamalarda tercih edilen limon çanağı, misafirlerin beğenisini kazanacak bir lezzet sunar.

Limon çanağı tatlısını hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 3 adet limon
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz

Limon çanağı tatlısının hazırlanışı birkaç aşamadan oluşur:

Limon çanağı tatlısının temelini oluşturan limon sosunu hazırlamak için;

• Limonların suyu sıkılır ve bir kenara alınır.
• Bir tencereye 2 su bardağı su ve 1 su bardağı toz şeker konulur.
• Karışım kaynamaya başladığında, limon suyu eklenir ve birkaç dakika kaynatılmaya devam edilir.
• Ardından ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.

Kek hamurunu hazırlamak için;

• Bir karıştırma kabında yumurtalar, toz şeker ve sıvı yağ çırpılır.
• Karışıma un, kabartma tozu, vanilin ve tuz eklenerek homojen bir hamur elde edilir.
• Hazırlanan hamur, yağlanmış kek kalıbına dökülür.

Kek hamuru önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir. Kekin pişip pişmediği, bir kürdan batırarak kontrol edilebilir. Kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

Kek soğuduktan sonra, limon sosu üzerinde gezdirilir. Dilerseniz üzerine rendelenmiş limon kabuğu ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca, tatlının yanında taze nane yaprakları ile servis etmek, görselliğini artıracaktır.

Limon çanağı tatlısı, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin;

• Kek hamuruna hindistancevizi veya ceviz ekleyerek farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.
• Limon çanağının içine doldurmak için vanilyalı veya limonlu krema da kullanılabilir.

Limon çanağı tatlısı, hem hazırlanışı kolay hem de lezzeti ile damakları şenlendiren bir tatlıdır. Özellikle yaz aylarında serinletici etkisi ile tercih edilen bu tatlı, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir alternatiftir. Tarifi uyguladıktan sonra, damak zevkinize göre çeşitli varyasyonlar deneyerek kendi özel limon çanağınızı oluşturabilirsiniz.