Limonlu muhallebi keki nasıl yapılır?

Limonlu muhallebi keki, hem hafif hem de lezzetli bir tatlı alternatifi arayanlar için ideal bir tercihtir. Bu kek, limonun ferahlatıcı aroması ile muhallebinin kremsi dokusunu birleştirerek eşsiz bir tat sunar. Aşağıda, limonlu muhallebi keki yapımının adım adım tarifini bulabilirsiniz.

Limonlu muhallebi keki için gerekli malzemeler şu şekildedir:

• 1 su bardağı toz şeker
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 limonun suyu ve rendesi

Kekin hazırlanışı için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

• İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri geniş bir kapta çırpın. Yumurtaların rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
• Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.
• Un, kabartma tozu, vanilin ve limon rendesini ayrı bir kapta karıştırın.
• Un karışımını, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula veya mikserle karıştırarak homojen bir hamur elde edin.
• Son olarak, limon suyunu ekleyin ve karıştırdıktan sonra yağlanmış bir kek kalıbına dökün.

Kekin pişirilmesi için şu adımları takip edebilirsiniz:

• Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında 30-35 dakika kadar pişirin.
• Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan veya bıçak kullanabilirsiniz. Eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.
• Pişen keki fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekletin.

Kekin üzerini kaplamak için muhallebi hazırlamak gerekmektedir. Bunun için:

• 2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilin
• 1 limonun suyu ve rendesi

Muhallebinin hazırlanışı:

• Süt, şeker, nişasta ve vanilini bir tencereye alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
• Kıvam almaya başladığında limon suyu ve rendesini ekleyin. Karıştırmaya devam edin.
• Pişen muhallebiyi ocaktan alın ve soğuması için bir kenara bırakın.

Kek soğuduktan sonra, üzerine muhallebiyi dökün ve buzdolabında bir süre dinlendirin. Servis yapmadan önce dilimleyin ve isterseniz üzerine limon dilimleri veya hindistan cevizi serpebilirsiniz.

Limonlu muhallebi keki, çeşitli meyvelerle de zenginleştirilebilir. Örneğin, taze frambuaz veya böğürtlen ile süslemek, tatlıya farklı bir dokunuş katabilir. Ayrıca, kekin hamuruna eklenen limon kabuğu, kekin hem aromatik hem de besleyici özelliklerini artırmaktadır.

Sonuç olarak, limonlu muhallebi keki, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Aile ve arkadaşlarla paylaşmak için harika bir seçimdir. Afiyet olsun!