Sulu limonlu kek tarifi nasıl yapılır?
Ferahlatıcı limon aromasıyla yaz günlerine enerji katacak, şurubuyla ıslak dokusunu koruyan nefis bir kek tarifi. Pratik malzemelerle hazırlanan bu sulu limonlu kek, misafirlerinize ikram edebileceğiniz veya çay saatlerinizi renklendirecek lezzetli bir alternatif sunuyor.
Sulu Limonlu Kek Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2 adet limonun kabuğu rendesi
- Yarım limonun suyu
Limonlu Şurup İçin:
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1 adet limonun suyu
Yapılışı:
- Öncelikle kek hamuru için yumurta ve şekeri iyice çırpın, beyazlaşana kadar karıştırmaya devam edin
- Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin
- Limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ilave edip son kez karıştırın
- Yağlanmış kek kalıbına hamuru dökün
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 35-40 dakika pişirin
- Kek pişerken şurup için şeker ve suyu kaynatın, kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip 2-3 dakika daha kaynatın
- Fırından çıkan sıcak kekin üzerine soğuyan şurubu gezdirerek dökün
- Kek şurubu tamamen çekene kadar dinlendirin
Püf Noktaları:
- Kekinizin daha sulu olması için şurubu kek sıcakken dökün
- Limon kabuğunu rendelerken beyaz kısmı rendelememeye özen gösterin
- Kekin pişip pişmediğini kürdan testi ile kontrol edebilirsiniz
|
